Am 08.03.1969 trafen sich Vertreter der Kaninchenzuchtvereine RN 110 Daun, Vorsitzender Kurt Greulich, Mohrweiler, Vorsitzender Walter Döge, RN 93 Monzelfeld, Vorsitzender Alois Schuh, RN 52 Schweich, Vorsitzender Helmut Wagner und RN 64 Wittlich, Vorsitzender Franz-Karl Teusch, die bis dahin zum Kreisverband Trier gehörten, im Hotel "Zur Kastanie" in Wittlich, um einen neuen Kreisverband zu gründen. Aus gesundheitlichen Gründen fehlte der 1. Vorsitzende des KZV Wittlich Heinz Kasel, der sich besonders für die Neugründung eingesetzt hatte.
Die im Gründungsprotokoll aufgeführten Züchter, Heinz Petermann, Kurt Greulich, Walter Döge, Helmut Wagner, Peter Frechen, Günther Schneider, Alois Schuh, Helmut Kropp, Willi Hüllen, Franz-Karl Teusch und Willi Freudenreich nannten den neuen Kreisverband  Mittelmosel.
Durch die Neugründung sollte ein größerer Raum in Richtung Hunsrück, Eifel und Mosel erschlossen werden.  Durch Spenden einzelner Vereine konnte der Schatzmeister über die "stolze" Summe von 160,00 DM verfügen. Die Vorstandssitzung wurde am 25.09.1969 durchgeführt, die erste Jahreshauptversammlung am 31.01.1970. Der KV Mittelmosel führt regelmäßig Kreisverbandsschauen durch. Ab 1977 werden dem ausrichtenden Verein einer KV-Schau aus der KV-Kasse 100,00 DM gezahlt. Ab 1983 unterstützt jeder Verein die KV-Schau mit einem Zuschuss von 50,00 DM. Es lohnt sich, diese gut organisierten und vorbildlich ausgerichteten Schauen zu besuchen.
Hierzu gilt anzumerken, dass bis 1939 ein Kreisverband Wittlich bestand. KV-Vorsitzender von ??? bis 1937 war Vinzenz Eis. 1939 war H. Schmalzried KV-Vorsitzender. Weiteres unbekannt.

Neben den Gründungsvereinen Daun, Mohrweiler, Monzelfeld, Schweich und Wittlich kamen neue Vereine dazu, bestehende Vereine meldeten sich ab. 1971 wurden die KZV Neroth, Mürlenbach und Betteldorf, 1977 der KZV Orsfeld, 1990 der KZV Dreis gegründet. 1973 meldeten sich die KZV Daun, Mürlenbach, Mohrweiler und Betteldorf ab. 1982 wurde der KZV RN 112 Orsfeld ausgeschlossen.

Wie in den anderen Kreisverbänden des Landesverbandes Rheinland-Nassau werden auch im KV Mittelmosel Rassekaninchen gezüchtet, die den kritischen Augen der Preisrichter auf Vereins-, Kreis-, Landes-, Bundes-, Bundesrammler- und Europaschauen standhalten können. Viele Landesmeister, mehrere Bundesmeister, Aussteller von Bundessiegertieren und einen Europameister gibt es im KV Mittelmosel. Diese alle hier namentlich zu nennen, würde zu weit führen. Erwähnt werden sollen hier jedoch die Züchterfrauen und Züchter, die "Meilensteine" im Kreisverband setzten.

Bei der KV-Schau 1971 stellte Frau Gertrud Elsen als erste Züchterin des KV zwei farbige Angora als Neuzüchtung aus. Wenn man heute darüber rätselt, ob es andere als weiße Angora gibt, im KV Mittelmosel konnte man diese schon 1971 sehen. Die Züchter Günther Schneider (Lux-Rex) und Valentin Link (Alaska) erreichten mit ihren Zuchtgruppen bei der Kreisschau 1971 die zu diesem Zeitpunkt "astronomische" Bewertung von 386 Punkten (Durchschnitt von 96,5 Pkt. pro Tier). Erster Landes- und Bundesmeister des KV wurde Heinz Kasel. Mit seinen Lux-Rexen wurde er bei der 16.LV-Schau am 11./12.12.1971 in Polch Landesmeister. Im Februar 1972 in Essen wurde er Bundesmeister und stellte auch den Bundessieger (Lux-Rex). 1973 zeigte Heinz Kasel das erste Tier des KV (Lux-Rex), das mit 97 Punkten bewertet wurde. Bei der 17. LV-Schau am 6./7.1.1973 in Herschbach zeigte Heinz Kasel die zweitbeste Zuchtgruppe (397,0 Punkte) der gesamten Landesschau. Heinz Kasel übernahm die Leitung der 18.LV-Schau am 4./5.1.1974 in Wittlich und stellte neben Frau G. Elsen das beste Prudukt/Erzeugnis (Fellsortiment Lux-Rex) aus. Bei der LV-Schau am 14./15.01.1978 in Engers stellte Frau Alwine Müller Gerichte aus Kaninchen vor, die mit 98 Punkten bewertet wurden. Für diese bis dahin höchste Punktzahl im KV wurde sie durch den damaligen ZDK-Präsidenten Walter Kölz bei der Jahreshauptversammlung des ZDK am 11.06.1978 in Merzig persönlich geehrt. Den bisher größten Erfolg eines Züchters des KV kann Hans-Walter Weber verzeichnen. Mit seinen Angora wurde er am 28./29.11.1981 bei der Europaschau in Amsterdam Europameister. Ohne die Erwähnung der Familie Reichertz wäre die Chronik des KV Mittelmosel unvollständig. Keine andere Züchterfamilie ist mit so vielen Mitgliedern und mit solch großen Erfolgen wie die Familie Reichertz im Landesverband der Rassekaninchenzüchter Rheinland-Nassau aktiv. Am 1.1.1985 traten Martin Reichertz sen. und seine Ehefrau Birgitta als Züchter/in in den Kaninchenzuchtverein RN 82 Wolfsfeld ein. Ihre Söhne Frank und Marco traten dem Verein als jugendliche Züchter bei. Martin Reichertz jun. folgte im Jahre 1989. Im Jahre 1991 erfolgte der Wechsel zum RN 64 Wittlich, in dem die Familie Reichertz bis heute Mitglied ist. Die Lieblingsrasse der Familie Reichertz sind wohl ohne Zweifel die Burgunder. Ab dem Zuchtjahr 1990 gibt es diese Rasse in einigen der mehr als 200 ihrer Buchten. Mit den Burgundern wurden auch die bisher größten Erfolge erzielt. Ob es der Kreismeister-Landesmeister- oder Bundesmeistertitel war, ob es Klassesieger- oder Bundessiegertiere bei den Rammlern und den Häsinnen sind, die Reichertz haben sowohl bei den Senioren als auch bei der Jugend mit dieser Rasse alles gewonnen.

Im Zuchtjahr 1984 wurden dem Landesverband 1.452 Rassekaninchen gemeldet.
Große Rassen 150 Tiere:
67 Deutsche Riesen grau, 27 Deutsche Riesen weiß, 51 Deutsche Riesenschecken, 5 Deutsche Widder.
Mittelgroße Rassen 664 Tiere:
37 Helle Großsilber, 73 Großchinchilla, 98 Blaue Wiener, 25 Schwarze Wiener, 60 Graue Wiener, 103 Rote Neuseeländer, 32 Weiße Neuseeländer, 42 Japaner, 25 Rheinische Schecken, 44 Thüringer, 27 Weißgrannen, 20 Hasen rotbraun, 78 Alaska.
Kleine Rassen 456 Tiere:
15 Kleinschecken, 31 Deutsche Kleinwidder, 102 Kleinchinchilla, 29 Marburger Feh, 160 Kleinsilber, 20 Englische Schecken, 84 Lohkaninchen, 15 Marderkaninchen.
Kurzhaarrassen 172 Tiere:
28 Blau-Rex, 80 Castor-Rex, 9 Schwarz-Rex, 55 Lux-Rex.
Langhaarrassen 10 Tiere:
10 Fuchskaninchen.
Im Zuchtjahr 2010 wurden dem Landesverband  1.501 Rassekaninchen gemeldet.
Große Rassen 146 Tiere:
57 Deutsche Riesen wildfarben, 24 Deutsche Riesenschecken schwarzweiß, 65 Deutsche Widder wildfarben.
Mittelgroße Rassen 421 Tiere:
40 Helle Großsilber, 12 Mecklenburger Schecken schwarzweiß, 14 Mecklenburger Schecken blauweiß, 60 Burgunder, 49 Graue Wiener, 18 Rote Neuseeländer, 29 Weiße Neuseeländer, 67 Thüringer, 60 Weißgrannen schwarz, 5 Weißgrannen blau, 3 Weißgrannen havannafarbig, 64 Alaska.
Kleine Rassen 655 Tiere:
103 Deutsche Kleinwidder wildfarben, 50 Deutsche Kleinwidder rot, 10 Deutsche Kleinwidder wildfarben-weiß, 22 Marburger Feh, 45 Sachsengold, 86 Perlfeh, 44 Kleinsilber schwarz, 18 Kleinsilber gelb, 21 Kleinsilber graubraun, 25 Holländer chinchillafarbig-weiß, 24 Holländer havannafarbig-weiß, 43 Holländer thüringerfarbig-weiß, 32 Holländer japanerfarbig-weiß, 28 Lohkaninchen schwarz, 54 Lohkaninchen havannafarbig, 50 Schwarzgrannen.
Zwergrassen 176 Tiere:
20 Zwergwidder wildfarben, 26 Zwergwidder weiß, Rotaugen, 23 Zwergwidder chinchillafarbig, 17 Zwergwidder perlfehfarbig, 90 Zwergwidder wildfarbenweiß.
Haarstrukturen 16 Tiere:
16 Satin-Havanna.
Kurzhaarrassen 87 Tiere:
32 Castor-Rexe, 55 Marder-Rexe braun.

Der Kreisverband bestand 1971 aus dem am 11. Juli 1971 gegründeten RN 50 Mürlenbach, Vorsitzender Aloys Hora, dem im Jahre 1959 gegründeten RN 52 Schweich, Vorsitzender Helmut Wagner, dem am 21.05.1971 gegründeten RN 53 Neroth, Vorsitzender Herbert Raskob, dem am 25.05.1960 gegründeten RN 64 Wittlich, Vorsitzender Franz-Karl Teusch, dem am 09.08.1962 gegründeten RN 93 Monzelfeld, Vorsitzender Alois Schuh, dem RN 110 Daun, Vorsitzender Kurt Greulich und dem RN ??? Mohrweiler. Der Kreisverband hatte 1971 93 Mitglieder.
Der Kreisverband bestand 1980 aus dem im Jahre 1959 gegründeten RN 52 Schweich, Vorsitzender Helmut Wagner, dem am 21.05.1971 gegründeten RN 53 Neroth, Vorsitzender Nikolaus Sonnen, dem am 25.05.1960 gegründeten RN 64 Wittlich, Vorsitzender Lothar Müllers, dem am 09.08.1962 gegründeten RN 93 Monzelfeld, Vorsitzender Hans-Walter Weber und dem am 24. Juli 1977 gegründeten RN 112 Orsfeld, Vorsitzende Marianne Döhring. Der Kreisverband hatte 1980 95 Mitglieder.
Der Kreisverband bestand 1990 aus dem am 03 März 1990 gegründeten RN 35 Dreis, Vorsitzender Karl-Heinz Ulbrich, dem im Jahre 1959 gegründeten RN 52 Schweich, Vorsitzender Valentin Link, dem am 21.05.1971 gegründeten RN 53 Neroth, Vorsitzender Nikolaus Sonnen, dem am 25.05.1960 gegründeten RN 64 Wittlich, Vorsitzender Wolfgang Zurgeißel und dem am 09.08.1962 gegründeten RN 93 Monzelfeld, Vorsitzender Irnfried Prümm. Der Kreisverband hatte 1990 87 Mitglieder.
Der Kreisverband bestand 2000 aus dem am 03.03.1990 gegründeten RN 35 Dreis, Vorsitzender Karl-Heinz Ulbrich, dem im Jahre 1959 gegründeten RN 52 Schweich, Vorsitzender Erwin München, dem am 21.05.1971 gegründeten RN 53 Neroth, Vorsitzender Klaus Sonnen, dem am 25.05.1960 gegründeten RN 64 Wittlich, Vorsitzender Wolfgang Zurgeißel und dem am 09.08.1962 gegründeten RN 93 Monzelfeld, Vorsitzender Norbert Pitsch. Der Kreisverband hatte 2000 85 Mitglieder.
Der Kreisverband bestand 2010 aus dem am 01.01.2002 gegründeten RN 7 Südeifel, Vorsitzender Wolfgang Barthel (Die Vereine RN 15 Speicher, RN 82 Wolsfeld und RN 110 Bitburg, die bis Ende des Zuchtjahres 2001 den Kreisverband Bitburg-Prüm bildeten, vereinigten sich in dem Kaninchenzuchtverein RN 7 Südeifel e. V. Der Verein RN 7 trat dem Kreisverband Mittelmosel bei und wird ab dem 01. Januar 2002 beim Landesverband Rheinland-Nassau geführt. Die Vereine RN 15, RN 82, RN 110 wurden aus der Vereinsliste des Landesverbandes gestrichen.), dem am 15. September 2001 gegründeten RN 11 Dahlem, Vorsitzender Herbert Zenzen, dem am 03.03.1990 gegründeten RN 35 Dreis, Vorsitzender Karl-Heinz Ulbrich, dem am 21.05.1971 gegründeten RN 53 Neroth, Vorsitzender Klaus Sonnen, dem am 25.05.1960 gegründeten RN 64 Wittlich, Vorsitzender Wolfgang Zurgeißel und dem am 09.08.1962 gegründeten RN 93 Monzelfeld, Vorsitzender Norbert Pitsch. Der Kreisverband hatte 2010 80 Mitglieder.